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冰糖生產廠家--冰糖生產工藝

作者₪◕₪：山東白糖生產廠家時間₪◕₪：2022-11-22 08:43:24 來源₪◕₪：原創

一₪•◕│✘、砂糖內含有單糖₪•◕│✘、雙糖之成份☁↟·••，冰糖是由砂糖高溫度提煉出☁↟·••，萃取其單糖天然結晶做成☁↟·••，其生產為一公斤砂糖煉取半公斤冰糖✘◕│。
二₪•◕│✘、冰糖生產廠家其生產製做過程因機器裝置不一樣☁↟·••，區別一是傳統手藝₪•◕│✘、一是機械自動化✘◕│。
三₪•◕│✘、冰糖生產廠家依傳統人工生產過程☁↟·••，為砂糖經高溫度熬煮後☁↟·••，導進固定不動容器內☁↟·••，該固定不動容器內壁☁↟·••，需事先張結綿線成交織網☁↟·••，做為糖漿導進後☁↟·••，單糖凝集串結結晶之用；
高溫度糖漿4－6天天然冷卻☁↟·••，傾斜固定不動容器☁↟·••，倒出來未凝結成冰糖之糖水☁↟·••，另作製做處置☁↟·••，溼潤之結晶冰糖☁↟·••，產生六角形狀積聚串結為塊☁↟·••，依要求大小標準☁↟·••，給予毀壞₪•◕│✘、烘乾₪•◕│✘、挑選做成☁↟·••，稱作結晶冰糖✘◕│。
四₪•◕│✘、傾倒出之糖水☁↟·••，其含雙糖成分高達85％☁↟·••，糖性極不穩☁↟·••，易發酵酸化☁↟·••，應屬兩天內提升砂糖☁↟·••，以減緩發酵速度☁↟·••，攪拌烘乾製做成綿白細糖✘◕│。
五₪•◕│✘、冰糖生產廠家告訴你結晶冰糖係為天然凝集☁↟·••，串結結晶做成☁↟·••，其精純度較弱☁↟·••，惟於傳統消費習性上深受喜好☁↟·••，其凝集串結成的之冰糖☁↟·••，於縫隙內浸透糖水☁↟·••，故每於毀壞即現溼潤☁↟·••，為了防止溼潤擴散☁↟·••，應訊速烘乾☁↟·••，維持其質量乾燥✘◕│。
六₪•◕│✘、結晶冰糖於生產過程☁↟·••，採人力作業導進高溫度糖漿於容器☁↟·••，其內壁有固定線線網及白紙片☁↟·••，故做成冰糖後給予溶解☁↟·••，水質會有混濁不清✘◕│。反觀☁↟·••，水晶冰糖則為無以上現象☁↟·••，產生明澈透明✘◕│。
七₪•◕│✘、冰糖生產廠家告訴你機械自動化生產作業為將砂糖高溫度溶解☁↟·••，熬煮成糖漿導進脫水槽☁↟·••，運用離心力分離雙糖☁↟·••，留有單糖糖漿☁↟·••，再導進真空結晶罐內☁↟·••，天然結晶成一固定不動大小標準☁↟·••，產生單粒六角形狀☁↟·••，顆粒共同☁↟·••，晶亮潔白做成☁↟·••，稱作水晶冰糖✘◕│。

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